Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Trao đổi - Hỏi đáp

Vì sao ăn nhiều trứng muối lại mệt mỏi, đau đầu?

Đăng bởi: Anh Nguyên23/06/2015 15:45

Health+ | Câu hỏi: Em rất thích ăn trứng muối vì vừa bùi vừa béo. Em mua trứng muối ngoài hàng rồi ăn liên tục trong 2 tuần, gần như mỗi ngày ăn 1 quả. Mấy hôm nay em thấy trong người uể oải, mệt mỏi và đau đầu. Có phải do ăn quá nhiều trứng muối không hay trứng muối có hóa chất độc hại? Mong chuyên mục tư vấn! (Lệ Giang, Nam Định).

Vì sao ăn nhiều trứng muối lại mệt mỏi, đau đầu?

Ăn nhiều trứng muối có thể khiến cơ thể nhiễm độc chì và giảm hấp thụ calci

Làm món lạ miệng với trứng muối

Ăn nhiều óc động vật có tốt không?

Ăn da động vật: Nên hay không?

Bé ăn nhiều trứng có tốt không?

Trả lời: 

Chào bạn!

Với câu hỏi của bạn, Health+ đã tham khảo ý kiến của TS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trả lời bạn như sau: 

Quá trình chế biến trứng muối có thể sử dụng natri hidroxit, vôi muối, oxy hóa để ủ trứng. Nếu hàm lượng chì quá mức cho phép có thể thẩm thấu vào cơ thể gây nên một vài triệu chứng như: Đau đầu, mất ngủ, giảm trí nhớ, mệt mỏi... Hàm lượng chì trong cơ thể quá cao cũng ảnh hưởng xấu đến sự hấp thu calci, lâu dài gây nên bệnh loãng xương.

Lưu ý là trứng muối không tốt với người tăng huyết áp, mỡ máu cao, bệnh đái tháo đường, thừa cân, béo phì vì chứa nhiều cholesterol. 

Vì thế, để giảm nguy cơ, bạn không nên ăn nhiều trứng muối. Nếu đây là món khoái khẩu, bạn chỉ nên ăn vừa đủ, khoảng 1 - 2 quả/tuần. Tốt nhất, nên tự làm trứng muối để đảm bảo an toàn. 

Chúc bạn sức khỏe!

PV H+ (ghi)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Hỏi đáp Phòng bệnh & Điều trị

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Sản phẩm