Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Thịt kho cà rốt củ sen kiểu Nhật đã ăn là nghiền

Đăng bởi: Diệu Phúc18/10/2017 12:33

Health+ | Tthịt kho cà rốt củ sen là một món ăn ngon, dễ làm, dễ ăn và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình đầm ấm trong tiết trời se lạnh.

Chuyên đề : Món ngon mỗi ngày

Thịt kho cà rốt củ sen kiểu Nhật đã ăn là nghiền

Tháng 10 – mùa Thu, củ sen được bán nhiều ở các chợ, mua ngay về làm món thịt kho cà rốt củ sen nhé.

Thịt lợn xào dưa chuột, cà rốt cho bữa cơm tối nhanh gọn

Ấm bụng ngày mưa với thịt ba chỉ quay giòn bì

Thịt gà kho gừng tỏi, món ngon cho ngày se lạnh

Cải thảo cuốn thịt sốt xì dầu kiểu Trung Hoa

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 300gr

- Củ sen: 1 củ vừa khoảng 250gr;  Cà rốt: 1 củ

- Hành tây: 1 củ; Tỏi tây: 1 cây

- Tỏi: 3 tép

- Xì dầu Nhật Bản: 3 thìa canh; Dầu mè: ¼ thìa cà phê

- Rượu sake: 3 thìa canh; Rượu gia vị mirin: 2 thìa canh

- Đường: 2 thìa canh

- Muối, dầu ăn: Vừa đủ

- Nước: 400ml

Hướng dẫn cách làm thịt kho cà rốt củ sen kiểu Nhật:

Củ sen gọt vỏ thái miếng vừa ngâm nước muối loãng cho khỏi thâm. Tỏi tây rửa sạch, thái khúc nhỏ khoảng 2cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm. Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ.

Thịt nạc vai thái miếng vừa ăn, ướp thịt cùng 1 thìa canh xì dầu Nhật Bản, 1 thìa canh rượu gia vị mirin, ½ thìa canh đường, rượu sake, dầu mè trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Phi thơm tỏi, hành tây với chút dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều.

Tiếp đó cho cà rốt, củ sen vào đảo cùng.

Đổ nước, choxì dầu Nhật, rượu sake, đường, rượu gia vị mirin và dầu mè còn lại vào, đun sôi trở lại rồi nêm nếm vừa ăn.

Hạ nhỏ lửa, đậy vung rồi để cho nồi thịt kho sôi liu riu khoảng 30 phút hoặc đến khi nước cạn, các nguyên liệu chín mềm.

Thêm hành boaro vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cho món ăn ra bát và thưởng thức ngay khi nóng.

Chúc các bạn thành công!

Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!

Khánh Hương H+ (Theo DayDayCook)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Sản phẩm