Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Thực phẩm chức năng

Pterostilbene - nguyên liệu quý cho ngành thực phẩm chức năng

Đăng bởi: Biết Tuốt26/06/2018 15:49

Health+ | Pterostilbene là một hợp chất có lợi cho sức khỏe được tìm thấy trong các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả việt quất, nam việt quất và nho đỏ.

Pterostilbene - nguyên liệu quý cho ngành thực phẩm chức năng

Pterostilbene là gì?

Giải pháp nào cho tình trạng “khan hiếm” phụ gia thực phẩm, nguyên liệu chất lượng trong sản xuất thực phẩm chức năng?

10 thảo dược thường gặp trong TPCN giảm lo âu, trầm cảm

9 nguyên liệu nên có trong cốc sinh tố giảm cân của bạn

Thêm những nguyên liệu này vào nước uống giúp giảm cân hiệu quả hơn

Pterostilbene có cấu trúc tương tự như resveratrol - một hợp chất chống oxy hóa có nhiều lợi ích sức khỏe tương tự. Mặc dù nó sinh khả dụng cao hơn resveratrol, nhưng hiện tại vẫn chưa có nhiều nghiên cứu khoa học về lợi ích của pterostilbene.

Cả hai đều có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư. Chúng đều được coi là phytoalexin - hợp chất chống nhiễm khuẩn do vi khuẩn, nấm, virus, giun được thực vật tổng hợp và tích luỹ tại nơi bị mầm bệnh tấn công.

Tìm hiểu về hợp chất pterostilbene có lợi cho sức khỏe như thế nào trong infographic dưới đây:

Pterostilbene được coi là nguyên liệu thực phẩm chức năng được đánh giá cao khi xuất hiện trong khá nhiều sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm chức năng có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ và chống lão hóa.

Biết Tuốt H+

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Nghiên cứu - Sản xuất

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Sản phẩm