Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Món ngon ngày lạnh: Hàu sữa chiên sốt hành gừng

Đăng bởi: Diệu Phúc17/10/2017 11:24

Health+ | Vị ngọt thanh của hàu trong món hàu sữa chiên sốt hành gừng sẽ để lại hương vị khó phai cho người thưởng thức. Hãy cùng Health+ vào bếp học cách chế biến hàu sữa chiên sốt hành gừng đậm đà, nóng hổi cho cả nhà cùng thưởng thức.

Chuyên đề : Món ngon mỗi ngày

Món ngon ngày lạnh: Hàu sữa chiên sốt hành gừng

Hàu sữa là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm.

Món ngon với cốm – thức quà riêng có của Hà Nội mùa Thu

Món ngon đầu tuần: Thịt bò xào ớt sừng xanh

Thịt lợn xào dưa chuột, cà rốt cho bữa cơm tối nhanh gọn

3 món canh hến vừa rẻ vừa ngon

Nguyên liệu:

- Ruột hàu: 200gr

- Gừng: 10 lát mỏng 

- Hành lá: 2 nhánh; Hành khô: 3 củ

- Rượu nấu ăn: 1 thìa canh

- Dầu hào: 1 thìa canh

- Xì dầu: 1 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

- Hạt tiêu: ¼ thìa cà phê

- Tinh bột ngô:  Vừa đủ

Hướng dẫn cách chế biến hàu chiên sốt hành gừng:

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc dài khoảng 3 - 4cm. Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi thái làm đôi.

Hàu rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra dùng khăn sạch thấm khô.

Lăn hàu qua lớp tinh bột ngô

rồi thả vào chảo dầu nóng già chiên vàng đều hai mặt. Gắp ra đĩa để riêng.

Phi thơm gừng, ½ phần hành lá, hành khô rồi thêm rượu nấu ăn, dầu hào, ½ chén nước, xì dầu, đường và hạt tiêu vào khuấy đều, đun sôi.

Khi nước sốt sôi gần cạn thì thêm hàu đã chiên vào đảo cùng, nêm nếm cho vừa ăn, cho phần hành lá còn lại vào và tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi nóng.

Chúc các bạn thành công!

Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!

Hàu là loại thực phẩm khá phổ biến của người dân vùng biển. Tuy nhiên, ở những nơi cách xa biển bạn vẫn có thể mua được những con hàu tươi ngon tại các siêu thị với giá cả khá hợp lý.

Khánh Hương H+ (Theo DayDayCook)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Sản phẩm