Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt bằng 10 loại thực phẩm giàu sắt

Đăng bởi: Anh Nguyên04/07/2019 10:16

Health+ | Sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể sử dụng để sản xuất huyết sắc tố. Nếu không có huyết sắc tố, cơ thể sẽ ngừng sản xuất hồng cầu khỏe mạnh và các cơ, mô và tế bào có thể không nhận được oxy cần thiết. Thiếu sắt gây thiếu máu sẽ cản trở sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt bằng 10 loại thực phẩm giàu sắt

Những thực phẩm giàu sắt nên cho trẻ ăn

Trắc nghiệm: Bổ sung sắt cho cơ thể bao nhiêu là đủ

Bổ sung quá nhiều sắt có thể gây hại cho da

Đây là cách giúp bạn không bị thiếu sắt và kẽm vì ít ăn thịt đỏ

Bổ sung sắt cho trẻ dưới 1 tuổi có an toàn?

Thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến khả năng học tập cũng như kỹ năng vận động, hành vi xã hội... Sắt cũng rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch. Thiếu sắt làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, mắc cảm lạnh và cúm thường xuyên hơn.

Dấu hiệu thiếu máu do thiếu sắt:

- Mệt mỏi;
- Da nhợt nhạt;
- Cáu gắt;
- Nhịp tim nhanh hoặc không đều;
- Không thèm ăn;
- Chậm tăng cân;
- Chóng mặt;
- Đau đầu.

Trẻ cần bao nhiêu sắt? 

Lượng sắt cần thiết phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ. 

Trẻ từ 1 - 3 tuổi: Cần 7 miligam mỗi ngày
Trẻ từ 4 - 8 tuổi: Cần 10 miligam mỗi ngày
Trẻ sơ sinh nhẹ cân và sinh non thường cần nhiều sắt hơn so với trẻ có cân nặng bình thường.

Cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn khi có vitamin C. Để tăng lượng chất sắt được cơ thể hấp thụ, hãy bổ sung thực phẩm giàu sắt cùng với thực phẩm chứa vitamin C, như: Cam, bưởi, bông cải xanh, cà chua, dâu tây, ớt chuông, đu đủ, khoai lang...

Những thực phẩm giàu sắt nên cho trẻ ăn để phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt

1. Thịt

Thịt lợn nạc, thịt gia cầm, thịt bò, gan chứa nhiều sắt. Bạn nên loại bỏ phần mỡ vì nó có chứa rất ít sắt. 

2. Ngũ cốc bổ sung thêm sắt

Lượng sắt thay đổi tùy theo mỗi sản phẩm. Bởi vậy, bạn nên đọc kỹ danh mục thành phần. Bạn có thể cho thêm việt quất, dâu tây lên trên bát ngũ cốc ăn sáng để tăng cường thêm vitamin C. 

3. Các loại đậu 

Đậu nành, đậu trắng, đậu thận, đậu lăng rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt. Một nửa bát đậu trắng có chứa 4 miligam sắt, trong khi một nửa bát đậu lăng có chứa 3 miligam. 

4. Rau bina

Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, bông cải xanh, rau bina rất giàu sắt. 

5. Nho khô và trái cây sấy khô khác

Ăn trái cây sấy khô không chỉ giúp cung cấp thêm sắt mà còn giúp ngăn ngừa táo bón. 

6. Hạt bí ngô

Nửa cốc hạt bí ngô chứa gần 6 miligam sắt. Lưu ý là nho khô và các loại hạt có thể gây nghẹt thở cho trẻ nhỏ. Bởi vậy, bạn nên nghiền nhỏ trước khi cho trẻ ăn. 

7. Bơ đậu phộng 

Bạn có thể phết bơ đậu phộng lên bánh mì hoặc bánh quy để bổ sung thêm sắt cho trẻ. 

8. Nước ép mận

Nước ép mận là một trong số ít các loại nước ép trái cây chứa nhiều sắt. Nó chứa khoảng 3 miligam mỗi cốc. Nước ép mận còn giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón rất tốt. Tuy vậy, bạn không nên cho trẻ uống quá nhiều nước ép mận, do nó có chứa hàm lượng đường cao.

9. Cá ngừ

Cá ngừ có chứa ít calo, giàu sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như acid béo omega-3. 

10. Khoai tây (có cả vỏ)

Khi bạn làm khoai tây chiên hoặc khoai tây nướng cho bé ăn, hãy nhớ để cả vỏ. Vỏ khoai tây có chứa nhiều dưỡng chất, trong đó hàm lượng sắt nhiều gấp 5 lần so với phần còn lại của củ. Khoai tây cũng rất giàu vitamin C.

Có nên cho trẻ bổ sung sắt từ các sản phẩm thực phẩm chức năng

Nếu bác sỹ cho rằng con bạn bị thiếu máu do thiếu sắt, họ có thể làm xét nghiệm máu và kê đơn bổ sung sắt. Bạn nên thực hiện theo lời khuyên của bác sỹ và để các sản phẩm bổ sung này tránh xa tầm tay của trẻ, tránh bổ sung quá nhiều gây ngộ độc sắt.

Vân Anh H+ (Theo healthline)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Dinh dưỡng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Sản phẩm