Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Mùa Hè nhớ ăn bát canh sườn hầm ngô ngọt

Đăng bởi: Anh Nguyên11/07/2018 16:00

Health+ | Ngô ngọt làm cho nước canh có vị ngọt thanh, kết hợp với cà rốt và sườn heo tạo nên món canh vừa đậm đà vừa ngọt mát, rất thích hợp cho những bữa cơm mùa Hè nóng nực.

Chuyên đề : Món ngon mỗi ngày

Mùa Hè nhớ ăn bát canh sườn hầm ngô ngọt

Canh sườn hầm ngô ngọt thanh mát, dễ ăn

Ngon mát canh sườn hầm hạt sen củ mài

Sườn lợn hấp hoa kim châm

2 món lạ từ sườn heo

Cháo sườn heo khoai môn cho bữa sáng đủ chất

Món canh sườn hầm ngô ngọt thích hợp trong mùa Hè, nhưng không có nghĩa là mùa Đông bạn không được ăn món canh này. Trong thời tiết giá lạnh, món canh nên có nhiều dầu mỡ hơn - để thêm năng lượng và giữ ấm cơ thể, bởi vậy bạn có thể thay thế xương sườn bằng xương cục, xương ống để hầm kỹ.

Nguyên liệu: 

300gr xương sườn heo (sườn lợn)

1 cây hành lá, 1 mẩu gừng nhỏ

1 bắp ngô ngọt, chặt thành từng đoạn/khúc nhỏ

1 củ cà rốt, cạo vỏ, thái thành từng miếng nhỏ

3 - 4 lít nước

Muối để nêm nếm

Hành lá và rau mùi để trang trí (tùy chọn).

Cách làm canh sườn hầm ngô ngọt - món canh ngon dễ làm:

1. Xương sườn chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập sườn. Cho thêm 1 cây hành lá và gừng và đun sôi khoảng 2 - 3 phút. Đổ sườn ra, rửa sạch. Bước này cực kỳ quan trọng để làm sạch sườn, loại bỏ bụi bẩn, tạp chất...

Mùa Hè nhớ ăn bát canh sườn hầm ngô ngọt - Ảnh 6

2. Cho sườn vào nồi, thêm ngô và cà rốt, đổ nước vào nồi. Đun sôi, ninh khoảng 1 giờ cho tất cả các nguyên liệu chín mềm, nước canh ngon ngọt. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể dùng nồi áp suất nấu với thời gian ít hơn.

Mùa Hè nhớ ăn bát canh sườn hầm ngô ngọt - Ảnh 7

3. Nêm nếm thêm chút muối cho vừa miệng, tắt bếp.

4. Múc canh ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ và rau mùi lên trên bát canh để trang trí. 

Mùa Hè nhớ ăn bát canh sườn hầm ngô ngọt - Ảnh 8

Sườn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon. Ngoài món canh sườn hầm ngô ngọt, bạn có thể làm những món ngon từ sườn như: 

- Món sườn rán mềm ngọt, thơm ngon
- Món sườn chiên giòn, thơm mềm cho bữa cơm tối
- Sườn kho bằng nồi cơm điện
- Sườn xào mướp đắng ngon tuyệt
- Sườn xào chua ngọt kiểu Bắc Kinh

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm cùng chuyên đề: Món ngon mỗi ngày

Vân Anh H+ (Theo chinasichuanfood)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm