Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel

Đăng bởi: Diệu Phúc31/12/2017 18:00

Health+ | Bánh phô mai mini phủ caramel thơm, mềm béo ngậy bên trong cùng lớp kem tươi xốp mềm hấp dẫn vô cùng, rất thích hợp làm bữa xế trong dịp Tết dương lịch!

Chuyên đề : Cách làm bánh

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel

Bánh phô mai mini phủ caramel vừa đẹp mắt vừa ngon miệng

Tự làm bánh quy vừng và hạt thì là giòn tan

Món bánh mì sốt dâu tây kiểu Pháp cho bữa sáng

Cùng trổ tài làm bánh hình cây nấm nhỏ xinh

Món bánh mì phết bơ ngộ nghĩnh với hình người tuyết

Nguyên liệu:

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel - Ảnh 1

- Bánh quy giòn graham cracker nghiền vụn: 12 chiếc

- Bơ nhạt tan chảy: 6 thìa canh tương đương 90gr

- Bột quế: ½ thìa canh

- Cream cheese làm mềm: 453gr

- Trứng: 3 quả; Sữa đặc: 414ml

- Cup giấy cupcake mềm: 24 cup

Nguyên liệu làm kem:

- Kem heavy whipping cream làm lạnh: 1 cốc

- Đường: 1 thìa canh; Vani nước: ½ thìa cà phê

Nguyên liệu trang trí:

- Bột quế để trang trí

- Nước sốt caramel: 1 chén

- Túi bắt kem có lắp sẵn đui bắt kem

Cách làm kem bông:

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel - Ảnh 2Trộn đều kem heavy whipping cream làm lạnh, đường và vani cho đến khi kem bông mềm.

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel - Ảnh 3Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C. Cho bánh quy đã nghiền vào cốc trộn cùng 6 thìa canh bơ tan chảy và bột quế cho đến khi các nguyên liệu mịn.

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel - Ảnh 4Đặt cup giấy mềm vào khay nướng bánh, cho 1 thìa canh hỗn hợp bánh quy đã trộn vào cup giấy và dùng thìa nén chặt bánh xuống đáy.

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel - Ảnh 5Cho cream cheese và trứng vào bát, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Sau đó thêm sữa đặc vào và tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel - Ảnh 6Lấy 1 thìa hỗn hợp cream cheese cho vào cup giấy sao cho đầy khoảng ¾ cup. Cho khay bánh vào lò và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 176 độ C. Lấy bánh ra và để nguội.

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel - Ảnh 7Lấy ½ đến 1 thìa canh caramel đổ lên mặt bánh và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó lấy bánh ra, cho kem heavy whipping cream đã đánh bông và làm lạnh vào túi có lắp sẵn đui bắt kem. Bóp nhẹ túi liên tục vào giữa chiếc bánh để kem ra đều.

Nghỉ Tết Dương lịch, làm ngay bánh phô mai mini phủ caramel - Ảnh 8Rắc bột quế lên bánh trang trí và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Cùng xem thêm chuyên đề: Cách làm bánh!

Khánh Hương H+ (Theo Natashaskitchen.com)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm