Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Lợi ích sức khỏe của dầu đậu nành

Đăng bởi: Lê Tuyết27/08/2020 16:24

Health+ | Dầu đậu nành (đậu tương) là một loại dầu thực vật chiết xuất từ hạt của cây đậu nành được sử dụng phổ biến trong nấu ăn như chiên, nướng và rang. Đặc biệt, dầu đậu nành còn mang lại không ít lợi ích cho sức khỏe tim mạch hay làn da...

Lợi ích sức khỏe của dầu đậu nành

Dầu đậu nành có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe

4 lợi ích làm đẹp của đậu nành

Bổ sung mầm đậu nành có giúp tăng khả năng sinh sản?

Lợi ích và tác hại của sữa đậu nành: Những điều ít người nói với bạn

Dị ứng đậu nành ở trẻ: Dấu hiệu và giải pháp an toàn

Dầu đậu nành tốt cho tim mạch

Dầu đậu nành có chứa các loại chất béo không bão hòa đa, là một loại chất béo tốt cho hệ thống tim mạch. Loại dầu thực vật này cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể, lại không chứa cholesterol giúp ngăn chặn quá trình hình thành mảng bám ở mạch máu, phòng tránh được nguy cơ mắc bệnh về tim, xơ vữa động mạch

Khi bổ sung dầu đậu nành vào khẩu phần ăn sẽ làm cho các vitamin có trong thức ăn hòa tan giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Ngoài ra, dầu giúp cho cơ thể bổ sung năng lượng một cách hiệu quả.

Giúp xương khớp khỏe mạnh

Vitamin K có trong dầu đậu nành giúp tăng cường hoạt động của hoạt chất osteotrophic trong xương giúp tốc độ phục hồi xương nhanh hơn. Vitamin K trong đậu nành có thể kích thích sự phát triển xương một cách tích cực và mạnh mẽ, việc chuyển sang dùng dầu đậu nành để thay thế cho những loại dầu hiện tại nếu muốn tránh nguy cơ bị loãng xương.

Ngăn ngừa bệnh mạn tính

Dầu đậu nành chứa một lượng lớn acid béo omega-3, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh mạn tính.

Tăng lượng acid béo omega-3 trong bữa ăn hàng ngày có thể giúp giảm viêm, được cho là có liên quan đến sự phát triển của các bệnh mạn tính như bệnh tim, ưng thư đái tháo đường. Ngoài dầu đậu nành bạn có thể kết hợp nhiều loại thực phẩm khác chứa acid béo omega-3 như cá hồi, hạt lanh, hạt óc chó…

Tốt cho làn da

Dầu đậu nành rất giàu vitamin E, một chất dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức khỏe làn da. Vitamin E có thể bảo vệ chống lại tổn thương và giúp điều trị một số tình trạng xấu của da như mụn trứng cá, viêm da, dị ứng

Theo một nghiên cứu cho thấy, việc thoa dầu đậu nành lên da giúp tăng cường hàng rào tự nhiên và giữ ẩm da. Ngoài ra, loại dầu này còn giúp bảo vệ chống lại chứng viêm da do bức xạ tia cực tím.

Lưu ý khi dùng dầu đậu nành

Sử dụng dầu đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Mặc dù dầu đậu nành mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá thường xuyên có thể gây ra những mối nguy hại tiềm ẩn.

Dầu đậu nành chứa tỷ lệ chất béo omega-6 cao. Mặc dù cả chất béo omega-6 và omega-3 đều cần thiết cho chế độ ăn uống, nhưng hầu hết mọi người tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu chất béo omega-6 và quá ít chất béo omega-3. Sự mất cân này có thể dẫn đến một số tình trạng như béo phì, suy giảm nhận thức

Một số nghiên cứu trên chuột cho thấy, chế độ ăn quá nhiều dầu đậu nành dẫn đến những thay đổi bất lợi về trao đổi chất bao gồm tăng mỡ trong cơ thể, lượng đường trong máu cao, gan nhiễm mỡ… Ngoài ra, các nghiên cứu khác chỉ ra rằng việc ăn dầu đậu nành đun nóng làm tăng các dấu hiệu chứng viêm, stress oxy hóa ở chuột.

Mặc dù, cần có thêm các nghiên cứu trên cơ thể người để khẳng định những ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của chế độ ăn giàu đậu nành, nhưng tốt nhất bạn nên tiêu thụ vừa đủ loại dầu chứa nhiều omega-6 như dầu đậu nành và không xem đây làm nguồn chất béo duy nhất. Thay vào đó, hãy bổ sung nhiều loại chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn, bao gồm cá béo, các loại hạt, bơ và dừa để có được sự cân bằng phù hợp.

Lê Tuyết H+ ( Theo Healthline)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Khỏe đẹp

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Sản phẩm