Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà

Đăng bởi: Diệu Phúc03/03/2018 11:01

Health+ | Bánh quy chanh giòn thơm, thoang thoảng hương chanh dịu nhẹ, cùng lớp đường trắng ngọt dịu tô điểm bên ngoài chiếc bánh trông vừa xinh vừa ngon miệng. Vào bếp học ngay cách làm món bánh này ngay nhé!

Chuyên đề : Cách làm bánh

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà

Bánh cookie chanh giòn giòn, thơm thơm của chanh sẽ khiến bạn mê say ngay khi thưởng thức.

Công thức làm bánh donut khoai tây cho ngày cuối tuần

Cuối tuần cùng bé yêu làm bánh Cookie Snickerdoodle thơm ngon

Công thức làm bánh cookies chocolate chip ngon tuyệt

Món ăn tráng miệng: Bánh cookie vị cacao và matcha

Nguyên liệu:

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 1

- Bơ nhạt: 113gr hoặc 1 thanh

- Đường mịn: 3,5 thìa canh

- Bột làm bánh: 125gr; Bột hạnh nhân: 40gr tương đương 1/3 chén

- Chanh vàng: 3 quả

- Sữa tươi: 10ml

- Đường hạt to để rắc bánh: 2 thìa canh

Hướng dẫn cách làm bánh cookie chanh:

Làm bánh:

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 2

Bơ làm mềm, cắt miếng nhỏ. Cho bơ vào bát, dùng máy đánh trứng, đánh đều.

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 3Tiếp đó cho đường mịn vào bơ và dùng máy đánh trứng đánh đều. Rây làm bánh và bột hạnh nhân vào hỗn hợp bơ đường sao cho bột không bị vón cục. 

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 4

Chanh bào lấy lớp vỏ vàng bên ngoài rồi cho vỏ chanh vào bát hỗn hợp bột.

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 5

Thêm sữa tươi vào và trộn đều. Trộn đến khi bột mịn, dẻo, tạo thành khối tròn.

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 6

Lấy màng bọc, bọc kín khối bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ. Sau đó, lấy bột ra nhào thành hình trụ, dày khoảng 4cm.

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 7

Tiếp tục bọc khối bột lại bằng màng bọc và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Để bánh có hình đẹp, trước khi cho vào tủ lạnh bạn lăn khối bột qua 1 lớp gạo mỏng.

Nướng bánh:

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 8

Làm nóng lò nướng trước ở 190 độ C. Lót khay nướng bằng giấy nến hoặc giấy lót silicon. Lấy khối bánh ra khỏi tủ lạnh, bỏ lớp màng bọc ra. Rải đường kính thành lớp mỏng trên khay, lăn bánh qua đường sao cho bánh được bao phủ bởi lớp đường.

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 9

Cắt khối bánh thành nhiều khoanh tròn, độ dày tùy ý. Đặt miếng bánh lên khay nướng, mỗi miếng cách nhau khoảng 2,5cm.

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 10

Giảm nhiệt độ trong lò nướng xuống còn 180 độ C, cho khay bánh vào lò và nướng khoảng 25 phút hoặc đến khi bánh chín chuyển màu nâu vàng.

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 11

Tắt lò, để bánh nguội tự nhiên vài phút rồi cho bánh vào tủ lạnh, cho đến khi bánh nguội hoàn toàn.

Công thức làm bánh cookie chanh giòn ngon tại nhà - Ảnh 12

Cho bánh vào hộp hoặc túi buộc kín lại và ăn dần. Bảo quản bánh ở nhiệt độ thường được 4 ngày và để trong tủ lạnh được 2 tháng.

Chúc các bạn thành công!

Khánh Hương H+ (Theo Justonecookbook.com)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm