Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Ăn đồ chay mà vẫn đủ protein

Đăng bởi: Biết Tuốt06/08/2015 10:02

Health+ | Thực đơn của những người ăn chay thường bị cho là thiếu protein. Tuy nhiên, nếu chăm chỉ tiêu thụ 10 thực phẩm dưới đây, bạn vẫn có thể ăn chay trường mà không sợ thiếu chất.

Chuyên đề : Món ngon mỗi ngày , Thực phẩm bẩn - sạch

Ăn đồ chay mà vẫn đủ protein

Người ăn chay vẫn có thể nạp đủ protein

Mùa Vu Lan, ăn chay cho nhẹ nghiệp, cả nhà ơi!

Ăn chay trường có ảnh hưởng đến việc sinh con?

Á hậu Trương Thị May tiết lộ thực đơn ăn chay trường

Ăn chay toàn trái cây - Có tốt như vẫn tưởng?

Loại rau nổi tiếng được thuỷ thủ Popeye "lăng xê" rất giàu protein: Cứ 180gr rau chân vịt nấu chín chứa 5gr protein.

Protein của cây gai dầu được lấy từ hạt cây gai dầu rất giàu dưỡng chất: 30gr hạt hoặc bột thì chứa 10gr protein. Hạt gai dầu cũng cung cấp một lượng dồi dào các chất xơ và acid béo omega-3. Hãy kết hợp cùng với bột gạo hoặc bột đậu Hà Lan để khỏa lấp thiếu hụt acid amino của nó và tạo nên một nguồn protein hoàn chỉnh.

Đậu nành Nhật Bản có màu xanh lá cây là dạng tự nhiên của đậu nành trước khi chúng được chế biến thành đậu phụ và các chế phẩm khác: 160g đậu nấu chín chứa tới 17gr protein.

Quinoa là loại ngũ cốc có gluten tốt nhất trên Trái đất, chứa loại protein hoàn chỉnh và tất cả các acid amin thiết yếu. Hầu hết các loại ngũ cốc có chứa một lượng rất ít protein, nhưng hạt quinoa là trường hợp đặc biệt vì nó chứa hơn 7gr protein cho mỗi cốc. Có thể chế biến rất nhiều món từ chúng và là một siêu thực phẩm không nên bỏ qua đối với kể cả người ăn chay và ăn mặn.

 Bơ thực vật là một thực phẩm tuyệt vời và hương vị thơm ngon. Bơ đậu phộng là phổ biến nhất, ngoài ra còn có bơ từ hạt điều, hướng dương, hạnh nhân, quả hồ trăn... Trung bình, 1 thìa bơ thực vật chứa khoảng 100 calorie và 4 - 6gr protein.

Xem tiếp những thực phẩm giàu protein dành cho người ăn chay

Xem tiếp

Biết Tuốt H+

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Dinh dưỡng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Sản phẩm