Các loại carotenoid và lợi ích của chúng cho sức khỏe
17/05/2023 16:47
Trong nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Antioxidants, các nhà khoa học đã xem xét lợi ích của các loại carotenoid - dạng sắc tố hữu cơ có tự nhiên trong thực vật, tảo… Từ đó,...
Thịt đỏ rất tốt, thịt bò ăn cỏ còn tốt hơn!
12/03/2017 10:40
Loài người đã ăn thịt trong suốt quá trình tiến hóa, và cơ thể chúng ta được trang bị để tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thịt. Một trong những loại thực phẩm đặc...
Ăn nhiều rau và trái cây giúp người già tăng cường trí não
25/11/2016 08:52
Sở dĩ các loại rau và trái cây có màu xanh, vàng, cam và đỏ mà chúng ta có thể nhìn thấy bằng mắt thường chính là nhờ sắc tố tổng hợp carotenoids. Theo các nhà nghiên cứu, những hợp chất...
Carotenoid giúp tăng cường hoạt động não bộ ở người cao tuổi
23/11/2016 14:01
Các hợp chất carotenoid nhiều có trong cà rốt, cải xoăn và khoai lang có thể giúp thúc đẩy hoạt động não bộ, ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ và chứng mất trí nhớ ở những người cao...