17/05/2023 16:47
Trong nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Antioxidants, các nhà khoa học đã xem xét lợi ích của các loại carotenoid - dạng sắc tố hữu cơ có tự nhiên trong thực vật, tảo… Từ đó,...
18/07/2017 08:35
Qua một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng ăn cà chua hàng ngày có thể giảm một nửa nguy cơ bị mắc ung thư da hay các khối u ở da, đặc biệt đối với nam giới.
12/03/2017 10:40
Loài người đã ăn thịt trong suốt quá trình tiến hóa, và cơ thể chúng ta được trang bị để tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thịt. Một trong những loại thực phẩm đặc...
25/11/2016 08:52
Sở dĩ các loại rau và trái cây có màu xanh, vàng, cam và đỏ mà chúng ta có thể nhìn thấy bằng mắt thường chính là nhờ sắc tố tổng hợp carotenoids. Theo các nhà nghiên cứu, những hợp chất...
23/11/2016 14:01
Các hợp chất carotenoid nhiều có trong cà rốt, cải xoăn và khoai lang có thể giúp thúc đẩy hoạt động não bộ, ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ và chứng mất trí nhớ ở những người cao...