- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Biến tấu cho món tôm với ngồng tỏi, ai cũng mê.
Món ăn sung sức cho tuần trăng mật
Cá đồng hấp bia - tươi ngon tròn vị
Những món ăn không thể thiếu trong dịp Trung thu của người Trung Quốc
Bày tiệc 2/9 linh đình với gà nướng cam thơm ngất ngây
- Tôm: 300gr
- Ngồng tỏi: 1 bó
- Hành tây: 1/2 củ; Hành khô: 1 củ; Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Hạt nêm; Nước mắm: 1 thìa; Đường: 1 thìa; Dầu hào: 1 thìa; Hạt tiêu xay: ½ thìa; Dầu ăn.
Các bước nấu ngồng tỏi xào tôm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ dọc lưng lấy chỉ đen, cách này cũng giúp các con tôm sau khi xào bung thành cánh rất đẹp mắt. Ướp tôm với một chút hạt nêm.
Bước 2: Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 – 3cm, tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành tây thái múi cau
Bước 3: Bắc nồi nước đun sôi thì cho 1 thìa muối vào. Cho ngồng tỏi vào luộc sơ qua, vớt ngồng tỏi cho vào bát nước lạnh (cách này để khi xào ngồng tỏi nhanh chín và giữ màu ngồng tỏi xanh hơn), sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào một thìa dầu ăn, chờ dầu nóng cho tỏi và hành khô, hành tây vào xào thơm. Sau đó cho tôm vào xào 2 phút. Tiếp đến cho nước mắm, đường, dầu hào, hạt tiêu xay và ngồng tỏi vào xào nhanh 3 phút (nên cho ít gia vị để tránh món ăn bị mặn vì tôm đã được ướp cùng hạt nêm). Nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
Vậy là món tôm xào ngồng tỏi đã hoàn thành. Cuối cùng bày ra đĩa và trang trí sao cho đĩa tôm xào ngồng tỏi đẹp, bắt mắt và cùng thưởng thức với cơm nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Nên đọc
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn