Chuyên đề: Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh Khỏe & đẹp sau tuổi 35

Kiến thức sống khỏe

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt

Đăng bởi: Huế Đàm15/06/2017 17:33

Health+ | Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Chuyên đề : Món ngon mỗi ngày

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt

Thịt bò xào mướp đắng là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng

Nhanh gọn thịt bò xào tỏi tây

Thịt bò sốt Worcestershire theo kiểu Trung Quốc

Loài lợn có hương vị thơm ngon ngang ngửa thịt bò Kobe

Lạ miệng với thịt bò cuộn đậu đũa chiên

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 250gr

- Mướp đắng: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Nước hầm  xương: 50ml

- Đậu đen lên men: 10gr

- Đường: 10gr

- Hạt tiêu: Vừa đủ

- Dầu mè: 1 thìa canh

- Dầu ăn: Vừa đủ

- Xì dầu: Vừa đủ

- Tinh bột ngô: 10gr

- Muối: Vừa đủ

Thực hiện:

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 1Mướp đắng bỏ ruột, thái mỏng. Cho vào bát, rắc một chút muối vào đảo đều và để trong 10 phút.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 2Cà rốt gọt vỏ, thái hoa. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 3Đậu đen lên men ngâm trong 20 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 4Thịt bò thái mỏng, ướp cùng xì dầu, đường, tinh bột ngô trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 5Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào qua, cho ra đĩa.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 6Cho tỏi và đậu đen lên men vào xào cùng chút dầu ăn.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 7Tiếp đó cho mướp đắng, cà rốt và xào trong 3 – 4 phút đến khi chín mềm.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 8Thêm thịt bò và nước hầm xương vào đảo.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 9Xào cho đến khi mướp đắng chín mềm, thêm đường, hạt tiêu vào nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 10Cho món ăn ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công! 

Xem thêm cùng chuyên đề: Món ngon mỗi ngày

Khánh Hương H+ (Theo DayDayCook)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm