Chuyên đề: Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh Khỏe & đẹp sau tuổi 35

Kiến thức sống khỏe

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông

Đăng bởi: Diệu Phúc11/04/2017 10:33

Health+ | Hãy cùng Health+ vào bếp chế biến món mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông cực kỳ đơn giản cho bữa cơm tối nhé.

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông

Vị ngọt giòn, sựt sựt của mực với cái ngọt nồng nồng của ớt chuông sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn

Mực hấp cà ri theo kiểu Hồng Kông

Độc và lạ: Trứng chiên tôm mực cho bữa tối hao cơm

Món ngon 10 phút: Mực xào gừng ngon lạ

Độc lạ trứng cuộn chả mực măng tây

Nguyên liệu:

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 1

- Mực ống: 300gr

- Rượu trắng: 2 thìa canh

- Dưa muối: 100gr

- Ớt chuông đỏ: ½ quả

- Ớt chuông xanh: ½ quả

- Đậu đen lên men (Douchi): 10gr

- Tỏi: 2 tép

- Gừng: 10gr

- Đường: 30gr

- Hạt tiêu: 3gr

- Hành lá: 5gr

Thực hiện:

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 2Mực làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó thêm rượu và gừng vào ướp trong 10 phút.

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 3Ớt xanh, đỏ cắt miếng vừa ăn. Dưa muối thái miếng mỏng.

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 4Đun nóng dầu ăn, cho dưa muối vào xào, thêm 1 thìa canh rượu, 1 thìa đường vào đảo đều.

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 5Chần mực với nước sôi, vớt ra để ráo nước.

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 6Đun nóng dầu ăn, cho gừng, tỏi và đậu đen lên men vào xào.

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 7Tiếp đó thêm dưa muối, mực và ớt chuông vào đảo đều.

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 8Thêm rượu, đường, hạt tiêu và hành vào đảo thêm một lần nữa. Tắt bếp.

Mực xào ớt chuông theo kiểu Quảng Đông - Ảnh 9Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Khánh Hương H+ (Theo DayDayCook)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm