Chuyên đề: Nâng niu sức sống tự nhiên Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh

Kiến thức sống khỏe

Đậu phụ kho trứng – có lạ không?

Đăng bởi: Minh Phượng28/12/2016 16:12

Health+ | Đậu phụ kho trứng là món ăn với cách chế biến vô cùng đơn giản, không tốn kém nhưng lạ miệng, hao cơm.

Chuyên đề : Món ngon mỗi ngày

Đậu phụ kho trứng – có lạ không?

Đậm đà đậu phụ kho trứng

Đậu phụ nhồi thập cẩm – thanh mát, ngon lành

Đậu phụ Tứ Xuyên ăn hoài không ngán

Đậu phụ sốt trứng và cà chua - món ngon cho bữa cơm chiều

Ngon lạ: Đậu phụ nhồi hạt sen

Nguyên liệu: 

Đậu phụ: 2 bìa nhỏ hoặc 200gr

Trứng gà: 4 quả hoặc 10 – 12 quả trứng chim cút

Hành lá: 3 nhánh

Gừng: 1 mẩu nhỏ bằng đốt ngón tay

Quế: 1 mảnh bằng 2 ngón tay

Hoa hồi: 3 nhánh

Lá nguyệt quế: 2 – 3 lá

Đường, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, xì dầu

Cách làm:

Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 1Đậu phụ rửa sạch, thái miếng


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 2Hành lá rửa sạch, thái khúc. Gừng bỏ vỏ, thái chỉ


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 3Cho trứng vào nồi ngập nước, luộc chín, bóc vỏ. Đặt chảo lên bếp, rán đậu vàng đều 2 mặt.


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 4Đặt nồi kho lên bếp với 200ml nước, thả quế, hồi, lá nguyệt quế, gừng thái sợi vào đun cùng. Nêm thêm 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa gia vị đun sôi.


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 5Thả đậu và trứng vào nồi kho với lửa liu riu khoảng 20 – 30 phút. Khi thấy nước kho trong nồi cạn, hơi sánh. Bạn nêm nếm lại gia vị, thả hành vào rồi tắt bếp, múc ra tô.


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 6Trứng và đậu khi kho kỹ sẽ chắc và rất đậm đà, thơm mùi quế và thảo quả hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Phương Nhi H+ (tổng hợp)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm