Chuyên đề: Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh Khỏe & đẹp sau tuổi 35

Kiến thức sống khỏe

Đậu phụ kho trứng – có lạ không?

Đăng bởi: Minh Phượng28/12/2016 16:12

Health+ | Đậu phụ kho trứng là món ăn với cách chế biến vô cùng đơn giản, không tốn kém nhưng lạ miệng, hao cơm.

Chuyên đề : Món ngon mỗi ngày

Đậu phụ kho trứng – có lạ không?

Đậm đà đậu phụ kho trứng

Đậu phụ nhồi thập cẩm – thanh mát, ngon lành

Đậu phụ Tứ Xuyên ăn hoài không ngán

Đậu phụ sốt trứng và cà chua - món ngon cho bữa cơm chiều

Ngon lạ: Đậu phụ nhồi hạt sen

Nguyên liệu: 

Đậu phụ: 2 bìa nhỏ hoặc 200gr

Trứng gà: 4 quả hoặc 10 – 12 quả trứng chim cút

Hành lá: 3 nhánh

Gừng: 1 mẩu nhỏ bằng đốt ngón tay

Quế: 1 mảnh bằng 2 ngón tay

Hoa hồi: 3 nhánh

Lá nguyệt quế: 2 – 3 lá

Đường, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, xì dầu

Cách làm:

Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 1Đậu phụ rửa sạch, thái miếng


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 2Hành lá rửa sạch, thái khúc. Gừng bỏ vỏ, thái chỉ


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 3Cho trứng vào nồi ngập nước, luộc chín, bóc vỏ. Đặt chảo lên bếp, rán đậu vàng đều 2 mặt.


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 4Đặt nồi kho lên bếp với 200ml nước, thả quế, hồi, lá nguyệt quế, gừng thái sợi vào đun cùng. Nêm thêm 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa gia vị đun sôi.


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 5Thả đậu và trứng vào nồi kho với lửa liu riu khoảng 20 – 30 phút. Khi thấy nước kho trong nồi cạn, hơi sánh. Bạn nêm nếm lại gia vị, thả hành vào rồi tắt bếp, múc ra tô.


Đậu phụ kho trứng – có lạ không? - Ảnh 6Trứng và đậu khi kho kỹ sẽ chắc và rất đậm đà, thơm mùi quế và thảo quả hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Phương Nhi H+ (tổng hợp)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm