Chuyên đề: Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh Khỏe & đẹp sau tuổi 35

Kiến thức sống khỏe

Cải bó xôi xào thịt: Nhanh, nhiều dinh dưỡng

Đăng bởi: Health+08/07/2014 08:15

Cải bó xôicòn gọi là rau chân vịt, được ví von là siêu thực phẩm vì giàu kali, sắt, vitamin C… tốt cho người mới ốm dậy, người cần tập trung trí tuệ, thi cử.

Cải bó xôi có vị ngọt, tính mát và không hăng như các loại cải khác nên dễ chế biến nhiều món ăn ngon như canh cải nấu bò, cải luộc, xào thịt.

Để thực hiện món cải bó xôi xào thịt, nguyên liệu đơn giản gồm 300 g rau cải, 100 g thịt nạc, hành, ngò và các loại gia vị khác.

Cải bó xôi xào thịt: Nhanh, nhiều dinh dưỡng - Ảnh 1

Nguyên liệu món cải bó xôi xào thịt. Ảnh: Khánh Ly

Cải bó xôi cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo cắt thành đoạn khoảng 2 đốt ngón tay.

Thịt ướp dầu ăn, hành, gia vị để 10 phút trước khi chế biến cho thấm.

Cho tỏi băm vào chảo dầu chín cho thơm. Cho thịt vào xào nhanh khoảng 2-3 phút, cho rau cải vào xào. Để lửa vừa phải cho rau xào có màu xanh bắt mắt.Xào nhanh khoảng ít phút để cải vừa chín tới, nêm gia vị, cho hành ngò, tắt bếp.

Cải bó xôi xào thịt: Nhanh, nhiều dinh dưỡng - Ảnh 2

Món ăn dinh dưỡng,chế biến nhanh gọn. Ảnh: Khánh Ly

Theo những chuyên gia dinh dưỡng, cải bó xôi còn là thực phẩm ưu tiên để có đôi mắt sáng khỏe.

Theo VnExpress

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Khỏe đẹp

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm