Chuyên đề: Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh Khỏe & đẹp sau tuổi 35

Kiến thức sống khỏe

Cách nấu chè kho thơm ngon cho ngày Tết

Đăng bởi: Diệu Phúc08/02/2018 15:47

Health+ | Chè kho có vị ngọt, thơm ngon, vì thế món này thường được nấu để dâng cúng tổ tiên và mời khách trong ngày Tết.

Chuyên đề : Món ngon ngày Tết

Cách nấu chè kho thơm ngon cho ngày Tết

Chè kho có màu vàng bắt mắt với hương vị thơm ngon, ngọt dịu rất phù hợp trong ngày Tết

Thịt bò khô gác bếp thơm mùi khói: Món ngon đón Tết

Thử làm thạch rượu đẹp mắt ăn chơi

Mâm cỗ Tết Bắc - Nam khác nhau thế nào?

Ăn Tết nhẹ bụng, đủ chất với cá hồi khoai tây nướng

Nguyên liệu:

- Đậu xanh đãi vỏ: 500gr

- Đường nâu: 300gr

- Nước cốt dừa: 30ml

- Thảo quả: ½ quả, hoặc lá nếp: 1 bó

- Vừng trắng rang chín: 1 thìa cà phê

- Nước lọc: 350ml

Hướng dẫn cách nấu chè kho thơm ngon, hấp dẫn:

Cách nấu chè kho thơm ngon cho ngày Tết - Ảnh 1

Thảo quả nướng khô, tán nhỏ, rây thành bột mịn. Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 3 - 4 tiếng. Vớt ra để ráo nước, cho vào chõ, hoặc nồi hấp chín. Cho ra bát to, dùng thìa, hoặc muôi tán cho đậu xanh nhuyễn mịn.

Cách nấu chè kho thơm ngon cho ngày Tết - Ảnh 2

Bắc nồi lên bếp, cho đường cùng nước lọc vào đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, cho đậu xanh và nước cốt dừa vào nấu cùng. Chú ý đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều để chè và nước đường quyện với nhau. Nấu đến khi nước đường cạn dần, hỗn hợp chè sền sệt thì rắc bột thảo quả vào đảo, tắt bếp.

Cách nấu chè kho thơm ngon cho ngày Tết - Ảnh 3

Cho chè kho ra đĩa, hoặc khuôn, rắc vừng trắng lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon ngày Tết!

Khánh Hương H+ (Tổng hợp)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm