Chuyên đề: Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh Khỏe & đẹp sau tuổi 35

Kiến thức sống khỏe

Món cá đuối sốt xì dầu thơm ngon, béo ngậy

Đăng bởi: Diệu Phúc15/11/2017 11:28

Health+ | Nhiều người rất thích ăn món cá đuối hấp xì đầu, vì thịt cá săn chắc, béo ngậy, thơm ngon. Bạn đã từng chế biến món ăn thơm ngon này cho gia đình thưởng thức chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Health+ vào bếp chế biến món cá đuối hấp xì đầu luôn nhé!

Món cá đuối sốt xì dầu thơm ngon, béo ngậy

Cá đuối sốt xì dầu là một món ăn đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng

Món canh cá chép nấu cải thảo thơm ngon, dễ nấu

Ngon lạ: Cá đù chiên giòn sốt chua ngọt

Cuối tuần làm cá chim trắng hấp muối hành

Trổ tài cuối tuần với bún cá chiên sả ớt cực hấp dẫn

Nguyên liệu:

- Cá đuối: 600gr

- Hành lá: 3 cây

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Ớt tươi: 2 quả

- Tương đen tàu xì (loại hạt): 1 thìa canh

- Nước nóng: 2 bát con

- Xì dầu: 3 thìa canh

- Rượu nấu ăn, muối: Vừa đủ

Hướng dẫn cách chế biến cá đối chiên sốt xì dầu:

Món cá đuối sốt xì dầu thơm ngon, béo ngậy - Ảnh 1Hành lá rửa sạch, thái khúc dài. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng. Ớt bỏ hạt, thái làm đôi.

Món cá đuối sốt xì dầu thơm ngon, béo ngậy - Ảnh 2Cá đuối mua về làm sạch, dùng muối và rượu sát vào cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó rửa sạch, thái cá thành nhiều miếng vừa ăn.

Món cá đuối sốt xì dầu thơm ngon, béo ngậy - Ảnh 3Đun nóng dầu ăn, cho ớt, gừng và cá đuối vào chiên qua.

Món cá đuối sốt xì dầu thơm ngon, béo ngậy - Ảnh 4Thêm nước nóng, xì dầu, muối, 1/2 hành, tương đen tàu xì vào đun sôi. Sau khi sôi thì vặn lửa nhỏ, đun liu riu đến khi nước cạn gần hết thì tắt bếp.

Món cá đuối sốt xì dầu thơm ngon, béo ngậy - Ảnh 5Cho món ăn ra đĩa, thêm hành lá lên trên trang trí và thưởng thức.

Món cá đuối sốt xì dầu thơm ngon, béo ngậy - Ảnh 6Chỉ mất khoảng 20 phút chế biến là bạn đã có ngay món cá đuối chiên sốt xì dầu để ăn với cơm rồi.

Nếu gia đình có trẻ nhỏ, bạn có thể điều chỉnh lượng cay cho phù hợp. Chúc các bạn thành công!

Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!

Tương đen tàu xì tên tiếng Anh là douchi, đây là một sản phẩm làm từ đậu nành đen, được làm bằng cách muối và ủ cho lên men cùng với tỏi và xì dầu...Tương đen tàu xì được dùng trực tiếp trong các món ăn như: Xào, ướp... để món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Sản phẩm này có bán phổ biến trên thị trường với giá từ 40.000 đến 46.000/ hộp 200gr.

Khánh Hương H+ (Theo Meishij.net)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm