Chuyên đề: Gout Tai biến mạch máu não Suy nhược thần kinh Suy tim Đái tháo đường Cải thiện trí nhớ Hiếm muộn vô sinh Khỏe & đẹp sau tuổi 35

Kiến thức sống khỏe

Bữa tối hoàn hảo với Vịt om khoai sọ

Đăng bởi: Minh Phượng19/12/2016 11:27

Health+ | Từng miếng thịt vịt mềm, khoai sọ bở tơi, nước canh đậm đà nóng hổi…sẽ khiến cho mọi thành viên trong gia đình bạn không thể phàn nàn nửa lời bởi thực đơn mà bạn đã lựa chọn cho bữa tối.

Chuyên đề : Món ngon mỗi ngày

Bữa tối hoàn hảo với Vịt om khoai sọ

Vịt om khoai sọ thơm ngon lại không mất nhiều thời gian nấu nướng

Bữa chiều ngon nghẻ với Vịt om nước cốt dừa

Cách làm vịt om sấu vừa đơn giản vừa ngon

Đùi vịt om kiểu Pháp ngon khó cưỡng

Nguyên liệu : (cho 4 – 5 người ăn)

Thịt vịt làm sạch: 1kg

Khoai sọ : 400g

Cà rốt: 100gr

Hành khô : 1 củ

Hành lá, mùi tàu: 5 – 7 nhánh

Gừng: 1 mẩu nhỏ

Sả : 2 củ

Tỏi : 3 – 4 tép

Bột gia vị, hạt nêm, muối, rượu trắng

Cách làm :

Bữa tối hoàn hảo với Vịt om khoai sọ - Ảnh 1

 Thịt vịt làm sạch, xát muối, bóp với chút rượu trắng và gừng tươi cho hết mùi hôi, rửa lại với nước sau đó chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.


Bữa tối hoàn hảo với Vịt om khoai sọ - Ảnh 2Khoai sọ cạo vỏ, ngâm vào nước muối, xắt miếng vừa ăn. Cà rốt nạo vỏ, xắt miếng nhỏ. Hành khô, sả, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, mùi tàu nhặt bỏ rễ, rửa sạch, xắt khúc.

Bữa tối hoàn hảo với Vịt om khoai sọ - Ảnh 3Ướp thịt vịt với 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa hạt nêm, hành khô, tỏi, sả băm nhỏ khoảng 20 phút cho ngấm gia vị 

Bữa tối hoàn hảo với Vịt om khoai sọ - Ảnh 4Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn sau đó cho thịt vịt vào đảo săn. Tiếp theo, bạn chuyển vịt sang nồi hầm, đổ nước ngập mặt thịt vịt, đậy vung đun đến khi thấy nồi vịt sôi thì điều chỉnh nhiệt độ bếp vừa phải, ninh thêm khoảng 10 phút. Trong quá trình om vịt, bạn nhớ hớt bọt thường xuyên.

Bữa tối hoàn hảo với Vịt om khoai sọ - Ảnh 5Tiếp tục cho khoai và cà rốt vào om cùng thịt vịt, khi thấy khoai chín mềm là thịt vịt cũng vừa độ nhừ. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp, cho hành rồi múc ra tô, ăn nóng với cơm.

Vịt om khoai sọ có mùi vị rất thơm ngon và quả là dễ làm lại không mất nhiều thời gian phải không nào?

Chúc bạn thành công!

Phương Nhi H+ (tổng hợp)

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại healthplus.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng

Tin bài khác

Video

Ảnh đẹp

Trao đổi & hỏi đáp

Sản phẩm